チキンライスヌードルのレシピ

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性も料理が上手であることの大切さが分かると思います。今日はチキンライスヌードルの作り方を紹介します。上手に学びましょう。

1.12 ライスヌードルを最初に浸します。浸したライスヌードルは千切りにすると調理しやすくなります。

2.21 鶏の胸肉を小さな角切りにする

3.1 ニンニクスライス、生姜スライス、月桂樹の葉、スターアニスを用意する

4.2 醤油、塩、料理酒、ごま油、片栗粉を加えて15分ほど漬け込む

5.フライパンに油を入れ、油が熱くなったらニンニク、ショウガのスライス、月桂樹の葉、スターアニスを加えて香りが出るまで炒め、さいの目切りにした鶏肉を加えてしばらく炒める。

6.焦げ目がつくまで揚げ、醤油、甜麺醤、料理酒を加えてさらに揚げるのがベストです。

7.1 汁がほぼ減ったら、ごま油と鶏汁を加えてよく混ぜる。

8.2 鶏肉が火が通るまで適量の水を加える

9. 鍋に水を入れ、塩と油を少々加えます。水が沸騰したら、食べる場合は卵を溶き、浸したライスヌードルを直接入れます。

10.洗った菜種を入れる

11. ライスヌードルが茹で上がったら取り出す

12. ライスヌードルが茹で上がったら取り出す

13. 角切りにした鶏肉を加える

14.次に菜種を加える

15. お好みでコリアンダーを加え、スープをボウルに注ぎ、食べるときによく混ぜます。

今日は、角切りチキン入りライスヌードルのレシピを皆さんにご紹介できてとても嬉しいです。もしお口に合うなら、ぜひ試してみてください。きっとその味を気に入っていただけると思います。