ブラックペッパーピザソースの作り方

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽しむ一方で、多くのグルメな人は食べ物がどのように作られるかにも非常に興味を持っています。今日は、食通の要望に応えて、ブラックペッパーのピザソースの作り方をご紹介します。

1. トマトを熱湯に浸し、皮をむいて刻む

2. フライパンに大さじ1杯のオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを炒めます。

3. 刻んだトマトを入れてかき混ぜてスープを作り、スープを加えてよくかき混ぜ、トマトソースを加えてよくかき混ぜます。

4. 沸騰したら弱火にしてスープが半分になるまで煮詰める

5. 片栗粉水をふりかけ、へらでかき混ぜながらスープを沸騰させ、とろみがつくまで泡立てます。黒コショウをふりかけ、よくかき混ぜます。

大きなホテルでブラックペッパーのピザソースを食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたことがあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。