キンカンジャムの作り方

同じ料理でも、作る人が違えば味は確実に変わります。人体の違いだけでなく、調理方法の違いの方が大きいのです。実は、誰もが美味しいものを食べたいのです。それでは、キンカンジャムの具体的な作り方をご紹介します。

1.12 主な材料を準備する：キンカン、氷砂糖、レモン

2.21 キンカンをきれいな水にしばらく浸し、水を切ります

3. キンカンの表面に塩をふり、指でキンカンの皮をマッサージして汚れを落とし、流水で洗い流します。

4. キンカンを洗って半分に切り、種を取り除きます。

5. 種を取り除いたキンカンをフードプロセッサーに入れ、少量の水を加えてペースト状にする。

6. 鍋にキンカンの泥を入れて煮る

7. 弱火にして、キンカンピューレをゆっくり煮込みます。泡が出てきたら、氷砂糖を加えて煮続けます。

8. 調理中は、底にくっつかないように絶えずかき混ぜてください。とろみがついたら、レモン汁を絞り入れ、さらに 3 分間調理します。

9. キンカンジャムが冷めたら、清潔な容器に入れて密封して保存します。

キンカンジャムの作り方の詳しい手順を読んで、何度も作ってみれば、きっと最高に美味しいキンカンジャムが作れるようになります。そしてこれから先、この珍味を味わうたびに、あなたはきっと大満足することでしょう。気分が良いと、体も心も間違いなく健康になります。