バジルチキンのレシピ

シソはスパイスの一種です。独特の香りがあるため、料理に独特の香りを与えることができます。シソチキンは鶏もも肉とシソを使った料理です。バジルチキンの作り方も非常に簡単で、フライドチキンレッグと非常に似ていますが、バジル、マスタードなどの特別な材料を用意する必要があります。具体的な操作方法は以下の通りですので、ぜひお試しください。

材料

マスタード、小麦粉、澱粉、水、卵、油、料理酒、醤油、抹茶塩（チーズ塩または普通の塩で代用可能）。

ステップ

1. 鶏もも肉の骨を取り除き、細切りにします。

2. 醤油、塩、料理酒でマリネします。

3. シソの葉を水に浸して洗い、水気を拭き取ります。

4. 鶏もも肉を広げ、バジルの葉とマスタードを乗せて折りたたみます。

5. 小麦粉、澱粉、卵、水を加えて生地を作ります。 4に衣をつけて180度の油で揚げます。

6. 揚げ終わったらフライパンから取り出し、抹茶塩などの調味料を加え、揚げた大葉を飾る。

鶏肉は鶏の肉を指します。鶏肉は柔らかくて美味しいです。さまざまな調理法に適しており、栄養価が高く、体を養う効果があります。鶏肉は炒め物や煮込み料理に適しているだけでなく、冷食や冷製サラダにも適した肉です。しかし、肥満を避けるために、手羽先やその他の鶏肉製品を食べ過ぎないようにしてください。

鶏肉にはビタミンC、Eなどが含まれており、タンパク質含有量が高く、種類が豊富で、消化率が高く、人体に吸収されやすく、利用されやすく、体力を高め、体を強くする効果があります。また、人間の成長と発達に重要な役割を果たすリン脂質も含まれており、中国の食事構造における脂肪とリン脂質の重要な供給源の1つです。鶏肉は栄養失調、風邪への恐怖、疲労、月経不順、貧血、虚弱などに対して優れた治療効果があります。伝統的な中国医学では、鶏肉には中を温めて気を補い、虚弱を補って精を補い、脾臓と胃を強化し、血液循環を活性化し、筋肉と骨を強化する効果があると信じられています。

鶏肉にはいろいろな種類がありますが、美容食品としては黒鶏が一番です。甘くて温かい性質があり、タンパク質、脂肪、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、ビタミンA、ビタミンC、コレステロール、カルシウム、リン、鉄などのさまざまな成分が含まれています。