フレッシュミルクトーストの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間がかからないように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると非常に悪い習慣です。健康管理は食事から始まります。ダイエットに関しては、まずは自分自身から始まります。そこで、以下ではまずフレッシュミルクトーストの作り方を紹介します。

1. パン焼き機のバケツに砂糖と塩を斜めに入れ、牛乳を加えて卵を混ぜます。

2. 表面に小麦粉とイーストを加えます。

3. パン焼き機を「こねる」位置に設定し、電源を入れます。最初はスクレーパーを使って周りの粉を中央に移動させましょう。

4. 生地をこねる作業が進行中です。

5. バターを量り、後で使用するために柔らかくするために外に置いておきます。

6. 生地が少し滑らかになったらバターを加えます。

7. こねる工程が完了すると、生地は非常に繊細で光沢のある状態になります。パン焼き機が自動的に加熱・発酵するので、約1時間半かかります。

8. 時間になると、パン焼き機からビープ音が鳴り、パンが約 2 倍の大きさに膨らみます。

9. 生地を取り出し、空気を抜かないようにしながら、ほぼ同じ大きさの3つの小さな生地に分け、伸ばして15分ほど休ませます。

10. ほぐした生地を1つ取り、できるだけ長く伸ばします。

11. 次に巻き上げます。

12. 3つの生地を用意し、パン焼き機に入れます。

13. パン焼き機の内筒をパン焼き機に戻し、「ベーキング」モードに設定して 1 分間電源を入れ、すぐに電源をオフにして二次発酵させ、80% から 90% 程度になるまで発酵させます。 （注意を払っていなかったので、ちょっとやりすぎです）

14. 「焼く」をオンにすると、50 分後にパンが完成します。上部は少し縮んでしまいましたが、パン全体は良好な状態でした。

15. パンの食感は相変わらず良いですね～～

今日ご紹介したフレッシュミルクトーストの作り方が皆さんの口に合うかどうかは分かりませんが、もし気に入ったら作り方通りにすぐに試してみてください。料理の腕は確実に上がりますよ。