クリスタルパイナップルの作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。これからクリスタルパイナップル料理を紹介します。以下の手順に従って、ぜひ自分で作ってみてください。

1. マンゴーを細かく切り、クチナシを沸騰したお湯に浸して色を良くします。

2. 小麦粉、コーンスターチ、砂糖を混ぜ、小麦粉を沸騰したお湯で煮て均一にこね、ラードを加えて滑らかなペーストになるまでこねます。

3. 生地をこねた後、少量のクチナシ水を少しずつ加えて色を整えます（一度にたくさん入れすぎないように注意してください）

4. 生地を20gずつに分けて丸めます。

5. 楕円形に包み、生地切り器の滑らかな面を使って網目状に切ります。

6. 黒ゴマを水に浸し、それぞれの小さな格子に刺します。

7. 最後に、きれいに洗ったパイナップルの葉をハサミで切り、生地の上に飾ります。

8.強火で4分蒸す

今回ご紹介するクリスタルパイナップルは、絶対に食べるべき美味しい一品です。ぜひ作って口の中で楽しんでみてください。