自分で餃子を作るのにどのくらい時間がかかりますか？

餃子を食べるのが好きな人や、自分で餃子を作る人もたくさんいます。もちろん、餃子が美味しいかどうかは、餡がうまく作られているかどうかだけでなく、うまく調理されているかどうかにも左右されます。しかし、多くの人は、作った餃子を茹でるのにどれくらいの時間がかかるかは知っていますが、餃子が茹で上がったかどうかをどのように判断すればよいか知りません。次に、餃子の作り方についての豆知識を紹介します。

1. 自家製餃子を調理するにはどのくらいの時間がかかりますか?

約 15 分後、水を 2 回追加できます。水が沸騰したら餃子を入れ、水が沸騰したら冷水を追加して再度調理し、水が再び沸騰したら小さなボウルに冷水を入れます。完全に調理されていることを確認してください。ただし、水は毎回沸騰させる必要があります。冷凍餃子をもう一度沸騰させます。

2. 餃子の作り方

1.水を沸騰させ、餃子を加えます。さらに水を加え、沸騰したら餃子を一つずつ入れます。このとき火は強火のままにしておいてください。ザルの裏側を使って鍋の中の水を時計回りにかき混ぜ（餃子の皮を傷つけないように）、餃子が鍋の底に張り付いて中身が壊れないように餃子も一緒に回します。

水が再び沸騰するまで、30 秒ごとに餃子を押します。

2.水が沸騰したら、中火から弱火にし（鍋に水が飛び散らないように沸騰させ続ける）、蓋をして調理します。「中身はグツグツ煮込み、皮はそのまま茹でる」ということわざを思い出してください。

つまり、蓋を閉めた方が中身が焼きやすく、蓋を開けた方が皮が焼きやすいのです。

餃子の上手な作り方を知っている餃子職人は、水を加える必要がありません。約 5 分 (餃子は全体的に柔らかくなります) または 4 分 (餃子は全体的に硬くなります) 調理します。

3.少量の水で調理する方法は、水が沸騰した後にボウルに冷水を注ぎ、その後も沸騰させてから再び沸騰させ、別のボウルに冷水を注ぎます。水が沸騰した後、餃子が1つずつ水面に浮かんでいるのを確認したら、鍋から取り出すことができます。

3. 餃子が焼けたかどうかはどうやって判断するのですか？

茹で上がった餃子は膨らんで浮き上がり、この時点で基本的に調理は完了です。ベジタリアン用の具材が入った餃子は2回焼くとほぼ完成しますが、肉入りの餃子は3回焼くとほぼ完成します。

餃子がふっくらと浮き上がってきたら、ほぼ出来上がりです。餃子を持ち上げて皮を押します。すぐに弾むようなら、出来上がりです。押すと萎むようなら、さらに1～2分ほど焼く必要があります。