模様付きチーズケーキの作り方

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなります。旅行に出かけると、必ず「舌の上で美味しいもの」が楽しくて、恋しくなります。懐かしい気持ちが残っているうちに、自宅で自分で作る方法を学ぶのもいいでしょう。さて、今回はパターンチーズケーキの作り方をご紹介します。

1. 低分子小麦粉15g、コーンスターチ20g、クリームチーズ175g、砂糖20g（卵黄用）、砂糖30g（卵白用）、牛乳20g、小さめの卵2個、レモン汁大さじ1

2.121 溶かしたバターを加えてよく混ぜます。

3. オレオクッキー212枚を砕きます。

4.型に入れてしっかりと押し付け、冷蔵庫で保存して後で使用します。

5. クリームチーズを水に入れて溶かし、滑らかになるまでかき混ぜ、卵黄を数回に分けて加えます。

6.1 牛乳を少しずつ加え、よく混ぜます。

7.2 砂糖20gを少しずつ加えてよく混ぜます。

8. 小麦粉をふるい入れ、十字に切ってよく混ぜます。

9. レモン汁を加えて卵黄ペーストに均一に混ぜます。

10. まず卵白の1/3を卵黄ペーストに加えて均等に切り、次にすべてを卵白に注ぎ、均等に混ぜます。

11. 型に流し込み、底がゆるい部分をアルミホイルで包みます。

12. ダークチョコレートを絞り袋に入れ、加熱して溶かし、ケーキの表面に螺旋状に絞り出し、つまようじで模様を描きます。

13. ベーキングトレイに 1/3 の水を入れ、155 度に予熱したオーブンに 45 分間入れ、つまようじで突いて何も付かないようにする。

14.ついに発売されました！

いつもテイクアウトを食べるのは飽き飽きしているでしょうね。パターンチーズケーキの作り方がわかったので、ぜひキッチンで自分で作ってみたくなるはずです。この料理に対する皆さんの違った理解が、間違いなく世界で最も美しい味を生み出すと信じています。