ネギとエビのペーストを使ったそばの作り方

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はインスタントラーメンかテイクアウトになります。あなたのような人間が、若くして死ぬことを本当に心配しないのですか？ですから、健康なうちに自分で何か料理をすることを学びましょう。では、ネギとエビのペーストを使ったそばの作り方をお教えします。

1. エビの頭、殻、筋を取り除く

2. ペースト状に切り刻むか、細かく刻む

3. 刻んだエビをボウルに入れ、卵白を加える

4. 均一に混ぜたら、適量の日本酒を注ぎます。

5. みじん切りにした生姜を加える

6. 混ぜて粘りが出るまで混ぜる

7.鍋に適量の油を入れて熱し、みじん切りにしたネギと生姜を加えて香りが出るまで炒める。

8. エビの詰め物を鍋に注ぐ

9. 炒め物

10. 黄色のソースを注ぐ

11. 全体に炒め終わったらスープを加え、とろみがつくまで弱火で炒めます。

12. エシャロットを加えて出来上がり。 （黄色のソースには塩分が多く含まれているので、このソースを作るときは塩や醤油を加える必要はありません）

13. 水が沸騰したら、エンドウ豆の穂先を湯がいてボウルに入れ、ベースを作ります。

14. 次に、麺を鍋に入れ、完全に火が通るまでゆっくりと茹でます。鍋から麺を取り出し、冷水で冷やし、ボウルに入れ、用意したソースをかけ、みじん切りにしたネギを散らしたら、食べ始めることができます。

ネギエビペーストそばの紹介です。皆さん、この料理に興味がありますか？作り方はもう知りましたか？家に帰ってキッチンで自分で試してみてください!