自家製ザワークラウトの作り方

現代社会の発展と多くの家電製品の発明により、家庭での調理は実際に簡単になりました。しかし、多くの人が料理の仕方を知らないことがわかりました。おそらく、生活と仕事のプレッシャーとテイクアウトケータリングの急速な発展のため、多くの人がキッチンに入る方法を知りません。今日は自家製ザワークラウトの作り方を紹介します。

1. 材料を準備します。

2. ナイフを使って野菜を上から下に向かって半分に切ります。

3. 切った野菜を5～7日間天日干しします。

4. 野菜が乾くまで。

5. 干した野菜を洗面器に入れて水で洗います。

6. 洗った野菜をザルに入れて水を切ります

7. 水気を切った野菜をボウルに入れ、適量の塩（野菜500グラムに対して塩20グラム）を加え、手で塩と野菜を均等に混ぜます。

8. 混ぜ合わせた野菜を3〜8時間漬け込み、キムチ瓶に入れます。

9. 適量の氷砂糖（緑の野菜500グラムには5グラムの氷砂糖が必要）、適量の白ワイン、適量のコショウを加えます。それでおしまい。

10. キムチの瓶を緑の野菜と一緒に1か月間置いておくと、ザワークラウトになります。

今日紹介した自家製ザワークラウトの作り方はわかっていただけたかと思います！作り方を理解し、そして何よりも実践することで、料理の腕が上がり、より美味しい料理が作れるようになります。今すぐ行動しましょう！