サーモンマスタードディップの作り方

鮭は比較的栄養価の高い海水魚であり、鮭のマスタードを好んで食べる人も多くいます。味が良いだけでなく、栄養価も高いです。この料理を作るときは、まずマスタードソースを準備する必要があります。マスタードソースの作り方も比較的簡単です。サーモンを定期的に適切に食べることは、体にとても良いです。浮腫を和らげ、体の免疫力を高め、消化不良を防ぐことができます。

サーモンマスタードディップの作り方

主な材料：サーモン400g

1. 鮭をきれいな水で洗い、キッチンペーパーで水気を切ります。

2. 鮭を細かく切り、黒コショウと塩でしばらくマリネします（切らずにそのままでも大丈夫です）

3. 小さめのボウルに薄口醤油と辛子を適量入れてよく混ぜます。

4. 平らなノンスティックフライパンに少量の油を熱し、サーモンを入れて両面が黄金色になるまで揚げます。

5. 盛り付ける前に、マスタードと薄口醤油を均等に混ぜたものを揚げた鮭にかけ、火を止めてよく混ぜます。

女性にとってサーモンを食べることの利点

1. 浮腫を和らげる

衰弱、浮腫、消化不良などの症状を治すことができます。

2. 脾臓と胃を強化する

鮭の肉には、虚弱を補い、脾胃を強化し、胃を温め、中枢を調和させる働きがあります。

3. 慢性疾患を予防する

サーモンは糖尿病などの慢性疾患の発生や進行を効果的に予防でき、栄養価も高く、「水の宝」という評判を得ています。

4. 髪を強くする

サーモンに含まれる豊富なタンパク質は、髪の成長にも重要です。髪の根元の毛包に栄養を与え、抜け毛を防ぎ、髪の再生を促進し、髪のツヤを保ち、より健康で強い髪にします。

5. アルツハイマー病を予防する

血中脂質と血清コレステロールを下げ、心血管疾患を予防・治療します。含まれるオメガ3脂肪酸は脳、網膜、神経系に不可欠な物質です。脳機能を高め、アルツハイマー病を予防・治療し、視力低下を防ぎます。

6. 抗がん作用

オメガ3を毎日適切に摂取すると、血液がん、多発性骨髄腫、非ホジキンリンパ腫の予防に役立つことがわかっています。さらに、サーモンにはビタミンDとセレンが非常に豊富に含まれており、どちらも特定の種類の癌の予防に役立ちます。

7. 目の健康を促進する

魚油が視力を改善し、眼疾患を予防・改善する効果があることはよく知られています。サーモンに含まれるオメガ3は、黄斑変性症や慢性ドライアイを予防し、改善する効果があることがわかっています。含まれるDHAは神経系保護因子を生成し、炎症を和らげてドライアイを予防します。

8. 抗炎症作用

サーモンに含まれる活性ペプチドは、関節軟骨組織の健康をサポートする役割を果たす可能性があります。その中でも、低カルシウム血症ペプチドと呼ばれる活性ペプチドは特に重要です。人間の甲状腺もこのペプチドを合成し、骨やその他の周囲の組織のコラーゲンとミネラルのバランスを調節するのに役立ちます。これらの活性ペプチドはオメガ 3 と連携して、より優れた抗炎症効果を実現します。