ハニービーンタルトの作り方

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすことができます。それどころか、悪い食生活は私たちの貴重な命を奪ってしまう可能性があります。では、良い食事とは何でしょうか?少なくとも自分でやらないといけないようです。それでは、ハニービーンエッグタルトの作り方をご紹介します。

1. エッグタルト生地：低グルテン小麦粉135g、高グルテン小麦粉15g、サラダ油20g、温水70ml、マーガリンフレーク100g エッグタルト水：牛乳120ml、砂糖80g、生クリームまたは三花薄口牛乳100ml、卵黄5個、砂糖漬け豆

2. 小麦粉と低めの小麦粉をふるいにかけ、植物油と水を加えて混ぜます。

3. 滑らかでべたつかなくなるまでこね、生地をラップで包み、20分間放置します。

4. マカロニを常温で柔らかくし、保存袋に入れて麺棒で押して0.5cmくらいの厚さになるまで叩きます。伸ばした後のマーガリンの柔らかさや硬さは、基本的に生地の硬さと同じになるはずです。待機する。

5. こねた生地をマーガリンの2倍くらいの大きさのパンケーキ状に伸ばします。

6. 薄く伸ばしたマーガリンを真ん中に置き、キルトのように生地で包みます。

7. 麺棒を使って生地の表面を軽くたたき、0.5cmの厚さになるまで再度伸ばします。

8. 麺棒を使って生地を薄く伸ばし、キルトを折り曲げて薄く伸ばし続けます。これを3回繰り返して、最終的に約1cm、またはそれより薄い厚さになるまで伸ばします。

9. キルト状に折り、ラップでしっかりと包み、冷蔵庫で20分ほど休ませます。

10. ほぐした生地を外側に開き、麺棒で軽くたたいて、もう一度長方形に伸ばし、3つに折ります。

11. 三つ折りにした生地を丸めて、生地シート状に伸ばします。

12. 長い辺から生地を巻き上げます。

13. 丸めた生地をラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませます。

14. エッグタルト生地が冷めている間に、エッグタルト用の水を準備します。

15. 牛乳と砂糖を均一に混ぜた後、他の材料を加えてよく混ぜます。

16. タルト型に植物油を薄く均一に塗ります。

17. 生地をほぐして、ナイフでスライスします。生地の片面を小麦粉に浸し、小麦粉をつけた面を上にして、親指2本を使って中心から側面に向かって押し、タワーの形にします。

18. 準備したタルト生地にエッグタルトウォーターを入れます（70%～80%程度まで入れます）。

19. オーブンに入れて焼きます。焼き温度は約220℃で、中間層は約15分焼きます。

20. 時間が来たらオーブンを開け、上層をさらに5分ほど焼きます。

ここで紹介したハニービーンエッグタルトをぜひ試してみてください。料理の腕もどんどん上達しますよ。