1歳児の病気の食事

赤ちゃんの健康は、家族全員が真剣に考えることですが、特に新米の親にとってはなおさらです。赤ちゃんが病気になると、どう対処したらよいか分からず途方に暮れてしまうことがよくあります。赤ちゃんは比較的幼いので、薬を飲んだり注射をしたりすることも赤ちゃんの健康に影響します。そのため、多くの親は食生活を改善して赤ちゃんの症状を緩和したいと考えています。では、1歳の赤ちゃんが病気のときに適したレシピにはどのようなものがあるのでしょうか。

1歳児向け野菜レシピ

この時期の赤ちゃんの食生活は大人の食事に近づいてきています。以前のように柔らかくドロドロした食べ物を食べることはなくなり、より美味しい食べ物を楽しめるようになります。軟飯、パン、麺類、マカロニ、ジャガイモなど、赤ちゃんが食べられる食べ物の量と種類が大幅に増えたからです。赤ちゃんにとって、新鮮な果物や野菜は必要な栄養素を供給するだけでなく、赤ちゃんの補助食品の多様性と色彩を豊かにします。

赤ちゃんは赤、黄、緑の野菜や果物をもっと食べることができます。異なる味と色の補完食品は、赤ちゃんの視覚と聴覚の興味を引き付け、食欲を刺激します。赤ちゃんの好きな果物や野菜、例えばリンゴの細切り、ジャガイモの細切り、カボチャの細切り、キュウリの細切りなどを指で切れる大きさに切って食器に載せて、赤ちゃんが自分で食べるように誘導することもできます。

1. にんじんと山芋のお粥の材料：豚バラ肉適量、山芋30グラム、にんじん30グラム、お粥30グラム、生姜適量、塩適量。作り方：にんじんを細かく切ります。肋骨を洗って臭みと血を抜き、お湯を沸かして生姜を入れ、湯がいた肋骨と塩を入れて強火で沸騰させ、弱火で30分ほど煮ます。山芋、ニンジンを加えて15分ほど煮ます。山芋とニンジンを用意し、つぶします。小さなボウルに白いお粥を用意します。必要に応じてお粥と豚バラ肉のスープを加え、沸騰させます。よく混ざるまでかき混ぜるだけです。

2. 三味豆腐ピューレの材料：豆腐50グラム、きゅうり25グラム、豚肉25グラム、卵1個、塩少々、ねぎ適量、植物油適量。豆腐ピューレの作り方：豆腐を洗い、豆腐ピューレ状に押し固めます。豚肉を洗ってペースト状に切り、置いておきます。きゅうりを洗って刻みます。ボウルに卵を割り入れてよく混ぜます。中華鍋に油を熱し、卵液を加えて火が通るまで炒め、後で使用するために卵粉に混ぜます。中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギを香りが出るまで炒めます。豚肉を加えて炒める。豚肉の色が変わったら、つぶした豆腐とキュウリを加えて炒め続けます。ほぼ火が通ったら、刻んだ卵を加えてよくかき混ぜ、塩で味を調えます。

1歳児の主食レシピ

この時点で、1 歳児にはほとんどの食品を与えることができます。赤ちゃんのメニューを設計するときは、シリアル、野菜、果物、肉、鶏卵などが含まれていることを確認する必要があります。赤ちゃんの噛む力が向上するにつれて、赤ちゃんに良い食習慣を身につけさせるために、食事の時間や食習慣をコントロールすることが大切です。例えば、食事の時間を20～30分に制限したり、赤ちゃんをハイチェアに座らせたり、大人と一緒に食事をしたりします。同時に、脂肪は赤ちゃんの成長と発達にとって重要であることを忘れず、この期間中は脂肪を制限するのではなく、適度に摂取する必要があります。

実際に補助食品を準備する際には、柔らかいご飯、蒸しパン、ビスケット、ひき肉、刻んだ野菜や果物などを赤ちゃんのために作って、食事の種類を豊かにすることができます。また、赤ちゃんの食事摂取量を適切に増やし、1 日に 1 ～ 2 回母乳の代わりに 2 ～ 3 回補助食品を与えて、身体の発達に必要な栄養素を補うこともできます。ただし、赤ちゃんが他の食べ物を嫌がらないように、味は濃すぎたり、強い調味料は避けてください。

1. 栗と細切り鶏肉のお粥

材料：米100グラム、栗100グラム、鶏胸肉80グラム、塩5グラム、油10ミリリットル。

作り方：米を洗い、少量の油を加えてよく混ぜ、30分ほど漬け込み、栗の皮をむきます。鶏の胸肉を洗い、きれいな水を張った鍋に入れて茹でます。取り出して冷まし、鶏肉の質感に沿って細く裂き、少量の油と塩でしばらくマリネします。栗を刻みます。鍋に適量の水を入れ、強火で沸騰させ、漬けた米と栗を加え、再び沸騰させてから弱火で30分煮ます。お粥が柔らかくなったら、細切りにした鶏肉を鍋に加え、スプーンで均一にかき混ぜ、弱火でさらに5分間調理し、最後に塩を加えて味を調えます。

2. カラフルなサツマイモ粥

材料：白米30グラム、サツマイモ半分。

作り方：米を洗い、十分な水を加えて白粥になるまで炊きます。サツマイモを洗って皮をむき、薄く切ります。蒸し器で火が通るまで蒸します。蒸したサツマイモを取り出し、スプーンでペースト状になるまで潰します。マッシュしたサツマイモを白米粥に加え、よく混ぜます。