バニラアイスクリームのレシピ

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。それではバニラアイスクリームの作り方をご紹介します。

1.1 卵黄と砂糖40gを加えてよく混ぜる

2.2 バニラのさやを脇に置き、バニラの種を取り出して皮ごと牛乳に入れ、火を止めて、温度が下がって熱くなくなるまで、バニラのさやが​​牛乳の中で十分に香りを放つようにします。

3.1 鍋にくっつかないようにかき混ぜながら、弱火で牛乳をゆっくり煮て、スプーンにくっつくくらいの濃さになるまで煮ます。

4.2 冷ました牛乳を卵黄液にゆっくりと注ぎ、注ぎながらかき混ぜます。

5. 生クリームに砂糖40グラムを加え、泡立つ程度になるまで混ぜる。

6. 後で使用するために牛乳を冷まします（冷水で冷やすこともできます）

7. 冷ました牛乳を注ぐ

8. 泡立て器で数回混ぜて、均一になるまで混ぜます。

料理には火加減が大切です。そこで今日はバニラアイスクリームをご紹介します。みなさんも火加減に気をつけて、ぜひ試してみてくださいね！