台湾の辛い煮込み牛肉麺

人々の生活水準が向上するにつれて、人々は健康管理に注目し始めます。しかし、健康維持について大きな誤解をしている人が大勢います。健康維持とは、医療薬を服用したり、維持のためにお金をかけることではありません。さて、今回は台湾の辛い牛肉麺のレシピをご紹介します。

1. 牛肉をしばらく水に浸し、頻繁に水を替えて、大きめに切ります。

2. 冷水に入れ、ネギ、生姜、料理酒をスプーン1杯加え、10分ほど煮て、お湯で洗って置いておきます。

3.フライパンに油を入れ、辛い豆ペーストをスプーン2杯加え、油が赤くなるまで炒める。

4. 玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて炒める

5. 玉ねぎ、にんじん、トマトを加えて炒め、牛肉を加えてさらに炒めます。

6. 濃い口醤油2杯、料理酒2杯、氷砂糖6個、沙茶醤大さじ4杯、乾燥唐辛子、そしてもう少しの冷水を加えます。これが牛肉麺のスープの出来上がりです。

7. 調味料を全て水で洗い、調味料入れに入れて鍋に入れ、強火で沸騰させ、弱火で2～3時間煮込み、塩を加えて出来上がりです。

8. 卵を90%火が通るまで茹で、殻をむいてスープ鍋に入れ、肉と一緒に色がつくまで煮ます。

台湾の辛い煮込み牛肉麺の作り方の手順を注意深く読んだら、すでに独自の理解と習得が得られているはずです。料理を作るには、方法だけでなく忍耐も必要です。だから、今から行動を起こしましょう。