マトンヌードルの作り方

我が中国は広大で資源も豊富であり、各地に独自の料理があります。でも、家に長くいると食べるのが難しいですね。残念ですか？問題ありません。自分で作る方法をマスターできれば、すべての問題は解決します。さあ、私と一緒に羊肉のホルモン麺の作り方を学んでみましょう。

1. 副材料：麺、ネギ、コリアンダー、ラー油。

2.12 羊の肝臓、肺、腸、羊の頭を切り分けて洗います。

3.21 沸騰したお湯に入れてしばらく煮て、血の泡を取り除きます。

4.1 水が沸騰したら主な材料を加えて煮ます。

5.2 鍋を火にかけ、適量の水、ネギのスライス、生姜のスライス、コショウの実、スターアニス、塩を鍋に加えます。

6. 泡を取り除き、弱火で煮ます。

7. 1時間ほど煮込み、適量の塩を加えます。

8. 火が通るまで煮込みます。

9. エシャロットを洗って切り分け、コリアンダーを刻み、唐辛子粉と花椒で唐辛子油を作り、後で使います。

10. 麺を茹でてボウルに入れます。

11. 麺器に羊の内臓を入れ、羊の内臓スープを注ぎます。

12. みじん切りにしたネギとコリアンダーを散らし、好みに応じてラー油と唐辛子粉をかける。

今日紹介した羊肉のホルモン麺のレシピがあなたの口に合うかどうかはわかりません。もし気に入ったら、作り方に従ってできるだけ早く試してみてください。あなたの料理の腕は間違いなく向上します。