コーンミールとフレッシュミートを使ったパンの作り方

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか？実際、道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、コーンミールと肉のパンの作り方をご紹介します。

1. 低グルテン小麦粉 400 グラム、コーンミール 100 グラム、栗と豚肉の詰め物 300 グラム、ドライイースト 5 グラム、適量の温水、白砂糖小さじ 2 杯。

2. イースト菌を温水に溶かし、適量の砂糖を加えて5分間放置します。

3. 混ぜ合わせた豚肉の具に卵を加えてよく混ぜ、冷蔵庫に入れます。

4. イースト水を小麦粉に注ぎ、雪の結晶の形になるまでかき混ぜます。 （水をゆっくり注ぎ、一度に注ぎすぎないでください）

5. 少なくとも 15 分間、手でこねて滑らかな表面になるようにします。ラップをかけて鍋の水を70度くらいに温め、網を置き、その上に麺皿を置き、蓋をして発酵させます。水が冷たくなり、麺がまだ20％膨らんでいないときは、麺皿を取り出し、水を温め、火を止めてから麺皿を戻します。麺皿が鍋の水に触れないように注意してください。 （この方法は寒い時期にとても役立ち、成長が早くなります）

6. 生地が2倍の大きさになったら、指に小麦粉をつけて生地に差し込みます。縮まなければ、十分に発酵しています。

7. 発酵した生地をまな板に置いて空気を抜き、適量の乾燥小麦粉を加えて繰り返しこねます。 （生地を滑らかにするには、長めにこねます）

8. 細長く巻いてから、細かく切ります。 （生地が均等に切れるように切り、回します）

9. 生地の中央と四辺を薄く伸ばし、適量の具材を加えます。

10. パンに包みます。 （包むことしかできず、包み方を説明することができません。）

11. 包んだパンを20分間発酵させます。

12. 冷水で蒸し、中火で15分ほど煮て、火を止めて3分ほど煮ます。

13.おいしいパンが完成しました。

これはコーンミールと肉まんの紹介です。皆さん、この料理に興味がありますか？作り方を知りましたか？家に帰ってキッチンで自分で試してみてください!