魚のスープ麺の作り方

人々の生活水準が向上するにつれて、人々は健康管理に注目し始めます。しかし、健康維持について大きな誤解をしている人が大勢います。健康維持とは、医療薬を服用したり、維持のためにお金をかけることではありません。さて、今回は魚のスープで作る手打ち麺の作り方をご紹介します。

1.1 黒キノコを水に浸す

2.2 魚をきれいに洗い、水気を切り、キッチンペーパーで拭いて乾かす

3.フライパンに油を熱し、千切りにした生姜を香りが出るまで炒める。

4. フライパンで干し魚を弱火で両面がきつね色になるまで揚げます。

5. 魚がかぶるくらいの熱湯を注ぎ、蓋をして強火で沸騰させます。中火で30分ほど煮てスープが白くなったら、魚卵、魚の浮き袋、塩、MSGを加え、火を止めて置いておきます。

6. 別の鍋で黒キクラゲを茹でて取り出し、麺を茹でてボウルに注ぎ、少量のゴマ油を加えてよく混ぜ、黒キクラゲ、魚のスープ、コショウを加えます。

今日は魚のスープの手延べ麺の作り方を学ぶためにご参加いただき、ありがとうございます。皆さんとおいしい料理を分かち合うことが私の最大の喜びです。皆さんもこの喜びを周りの友人と分かち合ってください。おいしい料理を分かち合いましょう。