豆腐とチキンヌードルの作り方

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。しかし、多くの場合、自分で作ると味が本当に異なります。豆腐と味噌を使ったチキンヌードルの作り方については、自分で作って自分で味わうことができます。味は間違いなく違うと思います。

1.12 主な材料を準備する（写真の通り）

2.21 ピーマン、玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにして置いておきます。6月の新鮮な豆ペーストを準備します。

3.12 豆腐を洗って細かく切ります。

4.21 きゅうりを千切りにして置いておきます。 （おろし金よりも包丁で切った方が美味しいです）

5. 鶏の足を洗い、骨を取り除き、細かく切ります（上記の手順を参照）

6. 切り分けた後、オイスターソース、塩大さじ半分、料理酒、白コショウで10分ほどマリネします。

7.1 フライパンに油をひき、角切りにした豆腐を入れて弱めの中火でじっくり炒め、豆腐の表面が黄色くなったら取り出して油を切ります。

8.2 六月香豆ペースト大さじ2杯、甜麺醤大さじ1杯、水大さじ3杯を均等に混ぜます。

9. フライパンに油を少し残しておき、生姜とニンニクのスライスを炒め、マリネした鶏肉を加えて炒めます。

10. 鶏肉の色が変わったら、ピーマンを加えて炒め続けます。

11. 次に、用意したソースを注ぎ、チャイブを散らし、鍋に蓋をして、中火から弱火で 8 分間調理します。 （調理中は必ず蓋を開けてよく混ぜてください）

12. 揚げた豆腐を揚げソースに入れ、鍋に蓋をして1分ほど煮ます。

13. 別の鍋に生姜のスライス数枚、料理酒大さじ1、取り除いた鶏の骨、干しエビを加え、蓋をして煮ます。

14. 鍋のお湯が沸騰したら、生姜のスライスを取り除き、麺を入れます。

15. 鍋の中の水が再び沸騰したら、火を止めて麺を取り出します。

16. 豆腐とチキンヌードルが完成しました。

これまでに数え切れないほどの陸や海の珍味を食べたことがある方もいるでしょうし、自分で料理をしたことがない方もいるかもしれません。しかし、「豆腐とチキンの醤油麺」のレシピを読んだら、きっと自分でも試してみたくなるはずです。今すぐ行動を起こしてください。