辛くて酸っぱい冷たいササゲサラダの作り方

私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。スパイシーで酸っぱい冷たいササゲサラダの作り方をご紹介します。材料を準備して、作り始めましょう。

1. ササゲを洗って、切り分けます。

2. 鍋に水を入れて沸騰させ、油を一滴加えてササゲを茹でます。（油を加えると、茹でたササゲが鮮やかな緑色になります）

3. ササゲが茹で上がったら取り出し、水でよく洗います。

4. 水気を切ったら、小さじ1杯の塩を加えてよく混ぜ、20分ほど漬けておきます。

5. ネギ、ショウガ、ニンニクをみじん切りにして置いておきます。

6. 軽くマリネしたササゲを大きなボウルに入れ、醤油大さじ2杯、酢大さじ1杯、みじん切りにした生姜とニンニクすべて、砂糖大さじ半分、コショウ油大さじ1杯、ごま油大さじ半分、赤唐辛子油大さじ2杯、コショウパウダー大さじ1杯、MSG大さじ半分、ネギ半分を加えます。

7. 軽くマリネしたササゲを大きなボウルに入れ、醤油大さじ2、酢大さじ1、みじん切りにした生姜とニンニクすべて、砂糖大さじ半分、コショウ油大さじ1、ごま油大さじ半分、赤唐辛子油大さじ2、コショウパウダー大さじ1、MSG大さじ半分、ネギ半分を加えます。

8. 全ての調味料をよく混ぜます。

9. お皿に盛り付ければ、酸味と辛みのあるシャキシャキとした冷たいササゲの出来上がりです。

美味しい食べ物の誘惑は、自分で作って初めてその真の価値が分かります。皆さんも、辛くて酸っぱい冷やしササゲのレシピを理解したら、ぜひ自分で作ってみてください。