金針卵の皮の作り方
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金針卵の皮の準備は、皆が思っているほど難しくはありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始めてください。火加減をしっかりコントロールすることを忘れないでください。 1.12 エノキ茸を洗って水を切り、置いておきます。卵を用意します。 2.21 ボウルに卵を入れて混ぜ、塩と料理酒を加えて卵液を作ります。 3.フライパンに少量の油を入れ、卵液を卵皮に塗り広げます。 4. フライパンから卵の皮を取り出し、冷まします。 5. えのき茸を沸騰したお湯で茹でます。 6. 火から下ろして冷まします。 7. エノキ茸をお皿に盛り、卵の皮をハサミで切り、塩、醤油、バルサミコ酢、ごま油を加えてよく混ぜたら完成です。 編集者の紹介に従って、必要な材料を用意し、手順を一つずつ実行すれば、おいしい金針卵の皮が作れると信じています。 |
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