オートミール麺の作り方

ほとんどの都市では、道端の屋台がいたるところにあるのを見つけるのは難しくありません。これにより、多くの人にとって食事はより便利になりますが、食事の衛生は誰が保証できるのでしょうか?屋台で長時間食べ続けると、必ず重篤な病気にかかってしまいます。健康上の理由から、自宅で調理することもできます。次にオートミール麺の作り方を紹介します。

1.12 まず、一番大切なのは水です！麺をコシがあり、硬く、柔らかくしたい場合は、沸騰したてのお湯を使って麺をこねる必要があります。沸かしたてのお湯は火にかけた後すぐに使用してください。魔法瓶のお湯は使用できません。次に、水と麺の比率は1:1です。初心者には比率を把握するのが難しいです。簡単な方法は、麺を洗面器に入れ、ヘラで麺を半円形にすることです。次に、もう半分に同じ量の沸騰したお湯を注ぐと、比率がちょうどよくなります。

2.21 沸騰したお湯を注ぎ、麺が固まってパサパサしなくなるまで箸でかき混ぜます。麺をまな板の上に置きます。

3. 温度に耐えられる範囲で少し冷まし、光沢のある生地にします。 （熱くしすぎず、手を火傷しないように注意してください）

4.生地を少しつまんで、こねて小さな生地にします。

5. 生地を丸めてパンケーキ状にします。お好みの厚さで大丈夫です。私は苦手なので少し厚めに丸めています。（くっつかないように丸めたパンケーキの片面か蒸し器に直接油を塗ります。必ずお湯を沸かして強火で10分蒸してください。）

6. 蒸し上がったパンケーキを手で軽く振って弾力を持たせます。

7. パンケーキを少し冷ましてから、細切りにします（私が切ったものはストリップまたはスティックと呼ばれるようです！見た目はあまり良くありませんが、味はとても良く、とても歯ごたえがあり柔らかいです。長めに切ると、振り回して楽しむことができます）。これで完成です。さまざまな温かいスープや冷たいスープと組み合わせることができます。私の冷製スープはとてもシンプルで、塩水、薄口醤油、酢、新鮮な野菜、炒めたネギ、みじん切りにしたニンニク、キュウリ、紫キャベツ（スープは事前に煮詰めておく必要があります）、その他の野菜が入っています。温かいスープ：ラム肉とジャガイモ、卵とトマトなど。この麺は、そのままオートミールの揚げ麺にすることもできます。

おそらくあなたの家族の中にオートミール麺の作り方を知っている人がいるでしょう。そうすれば、あなたは実際に料理をして、自分自身やあなたの大切な人たちの世話ができるということを家族に証明できるでしょう。