冬のタケノコの乾揚げの作り方

誰もが安定した仕事、良い収入、そして最終的には幸せな家庭を望んでいます。そのような生活が理想です。しかし、完璧であると同時に、それを楽しむためには健康な体も必要です。健康のために、もっと頻繁に自宅で料理をして食事をしましょう。作り方が分からない場合は、私に従って冬のタケノコの煮物の作り方を学んでください。

1. 冬筍、ニンジン、菜種の芯、乾燥黒豆、乾燥唐辛子、ピシェンホットソース、醤油、塩、砂糖、チキンエッセンス、みじん切りネギ、みじん切り生姜、ごま油、食用油。

2. まず、ネギをみじん切りにし、生姜をみじん切りにし、乾燥唐辛子をさいの目切りにして置いておきます。

3. 冬筍をさいの目切りにして置いておきます。

4. 菜心を洗い、ナイフで菜心の上部に十字の切り込みを入れ、後で使用するためにダイヤモンド形のニンジンの細切りを添えます。

5. にんじんをさいの目切りにして置いておきます。

6. 鍋の水を沸騰させ、塩、砂糖、MSG、コショウで味付けし、少量の食用油を注ぎ、菜種を加えて10秒間茹で、鍋から取り出して皿に置いて後で使用します。

7. 別の鍋を熱し、適量の食用油を注ぎ、乾燥豆腐と発酵黒豆を炒め、ピシェンチリソースを加えて油が赤くなるまで炒めます。

8. 乾燥唐辛子、ネギ、生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

9. 冬筍とニンジンを沸騰したお湯で茹でて臭みを取ります。

10. 茹でたたけのこ、角切りにしたにんじんを中華鍋に入れて、まんべんなく炒めます。

11. 醤油を加えてよく混ぜ、塩と砂糖をふりかけてよく混ぜます。

12. 最後に、チキンエッセンスを少し振りかけ、ごま油を数滴垂らしてよく混ぜます。