ローズマリー風味のウズラのフライ

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか？長年の残業にイライラしていませんか?次に、私に従って、リラックスして気分を落ち着かせるために、ローズマリー風味のウズラの炒め物を作りましょう。

1.1 フライパンに油を熱し、ウズラとジャガイモのスライスを加えて弱火でゆっくりと炒めます。

2.2 ウズラを両側に開き、赤ワイン、生姜のスライス、ニンニクのみじん切り、エシャロット、薄口醤油、ピーナッツオイルでマリネします。

3.1 両面が軽く揚がったらローズマリーを加えます。

4.2 片面が軽く揚がったら、うずらとジャガイモの反対側をひっくり返し、弱火でゆっくり揚げます。

5. ローズマリーの香りが出てきたら薄口醤油を加えます。

6. 少量の水を加え、水がなくなるまでジャガイモを煮ます。

7. 中火にしてうずらの皮を香りが出るまで炒めます。

8. 両面が焼けたらお皿に盛り付けます。

今日は私が長年大切にしてきたローズマリー風味のウズラのソテーを皆さんに紹介したいと思います。皆さんに喜んでいただき、気に入っていただければ幸いです。ご興味がありましたら、ぜひ私のやり方で試してみてください。