アサリ、ホタテ、エビのお粥の作り方

アサリ、ホタテ、エビのお粥の作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。もちろん、そのような幸福を得られる人は少ないでしょう。しかし、あなたは自分自身にこの幸せを与えることができ、自分のために何かおいしいものを作ることができます。もちろん、やり方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、今度はハマグリ、ホタテ、エビのお粥の作り方をお教えします。

1.1 赤エビの解凍

2.2 アサリをきれいな水に浸し、5分ごとに水を交換し、3回交換した後、少量の塩を加えて半日ほど浸し、泥や砂をすべて吐き出させます。その後、再び水を交換し、少量の白酢またはレモン汁を加えて、10〜15分間浸します。

3.121 生姜とネギを刻む

4. ホタテを15分ほど浸し、砂を洗い流す

5. 大きな鍋に水を入れて沸騰させる

6.アサリとエビの水気を切って鍋に入れる

7. 再度沸騰したら、エビを取り出し、後で使用するために水で洗います。

8. 弱火にして約3分煮ます。すべてのアサリが開いたら取り出し、後で使用するために水で洗います。

9. エビの殻をむき、アサリを取り除き、ホタテの水を切る。

10. 鍋の水を捨て、米を洗い、10倍の水を加える

11. 鍋に蓋をして強火で沸騰するまで加熱する

12. 干しホタテとみじん切りにした生姜を加えてよく混ぜます。

13. 中火にして、お粥が70%の濃度になるまで煮ます。塩、チキンエッセンス、エビ、ハマグリの肉を加え、強火にしてさらに5分間煮込み、調理中はスプーンでかき混ぜます。

14. お粥のとろみが80%~90%になったら火を止めて器に注ぎ、表面にみじん切りにしたネギと少量の白コショウを散らして食べられます。

実は、料理はそれほど難しくありません。手順を注意深く守れば、レストランで食べるのと同じくらいおいしい料理が必ずできます。ぜひハマグリ、ホタテ、エビのお粥を作ってみてください。

<<:  甘い香りのキンモクセイ紫芋粥の作り方

>>:  豚レバー粥の作り方

推薦する

ダブル味の煮込みの作り方

健康的な食事をしたいなら、自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、健康でいられるのです。...

鯛の煮込みの作り方

中国にはいろいろなものがありますが、見に行ってみませんか?ほとんどの人の答えは「はい」だと思います。...

オリジナルエッグタルトの作り方

健康的な食事を作るとはどういう意味ですか?少なくとも自分でやらないといけないようです。それでは、オリ...

シナモンアップルパイのレシピ

健康的な食事を作るとはどういう意味ですか?少なくとも自分でやらないといけないようです。それでは、シナ...

海藻ミンチ肉とマッシュポテトのお弁当の作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフ...

野菜粥の作り方

人生において、誰もが「食べること」という言葉なしには生きていけません。それは、私たちが生きていくため...

竹の子と鶏もも肉の煮込みの作り方

世界はとても素晴らしいので、孤独になりたくないので、友達と頻繁に外食に出かけなければなりません。世界...

バルサミコ酢を使った各種麺の作り方

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。そんな事態を...

骨汁を使ったレンコンの調理方法

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケ...

バナナクッキーブリザードのレシピ

病気は静かにやってきます。それは、いつも無差別に外食しているせいかもしれません。これは教訓にすべきで...

蒸しウナギのニンニクと黒豆ソースの作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに...

ゴマ卵パンケーキの作り方

健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、ゴマ玉子パン...

羅漢果、菊、クコの実のスープの作り方

私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。羅漢果、菊、クコの実のスープの作り方をご...

炊飯器ケーキの作り方

偶然料理のチュートリアルを見ましたが、どこから始めたらいいのかわかりませんでした。実際、行動を起こし...

スパイシーなヤムイモとチキンの揚げ物の作り方

健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次に、山芋と鶏肉のピリ辛炒めの作り...