味噌コーン豆腐スープの作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。それでは、まずは味噌コーン豆腐スープの作り方をご紹介します。

1.12 にんじんは皮をむいて好きな形に切り（大きめが望ましい）、トウモロコシは洗って厚めに切り、水に浸したキノコは洗って取り除きます。

2.21 豆腐を丁寧に切り分け、ネギは洗って結び、生姜は潰し、ニンニクは細かく刻みます。

3.1 フライパンを熱し、豆腐を揚げるときに通常より少し多めにピーナッツオイルを入れ、油が温まったら豆腐を加え、中火～弱火で揚げます。

4.2 ボウルに味噌をスプーン2杯入れ、ニンニクすりこぎでペースト状になるまでつぶします。

5. 豆腐の両面がきつね色になるまで揚がったら、生姜、ニンニク、ご飯を加えて香りが出るまで炒めます。

6. キノコを加えて香りが出るまで炒める。

7. 鍋に1.2Lの沸騰したお湯を注ぎます。

8. フライパンの中の材料を全てスープ鍋に移し、潰した味噌を加えます。

9. ネギの節を加えて強火で沸騰させます。

10. 鍋の中のスープが再び沸騰したら、鍋に蓋をして弱火で30分ほど煮ます。食べるときにニラの節を取り除きます。

おそらく、これまでに味噌、トウモロコシ、豆腐のスープを食べたことがあるでしょうが、それがこのように作られているとは知らなかったでしょう。そして、あなたは実際の実践をよく知っているので、それを自分で行う理由は何なのでしょうか?こうすることで、本当の甘さを体験することができます。