毛ガニのトマトソース煮の作り方

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を恋しく思うはずです。数日後には、誰かを失った悲しみから解放されるでしょう。大切な人と会うとき、自分でおいしい料理を作ってあげることができれば、きっと喜んでもらえるはずです。では、毛ガニのトマトソースの作り方をお教えしましょう

1.1 毛ガニを取り出し、へそを取り除き、泥と砂を取り除きます。

2.2 まず、毛ガニを野菜用シンクに注ぎ、蛇口をひねってかき混ぜながら、外側の泥や砂を取り除くために継続的に洗浄します。ゴム手袋をはめて、彼がプールに登るのを止め続けてください。この人たちは信じられないほどのスタミナを持っています。

3.1 毛ガニの足の指を切り落とします。この部分はもう美味しくありません。

4.2 カニの腹を上にして押さえ、半分に切る

5.1 すべてを洗い、料理酒と塩を加える

6.2 図 8 の小さな円を見てください。毛ガニが泥や砂を食べることがあり、ここに残ります。もし残っている場合は、水で洗い流してください。ゆっくりすすいでください。そうしないとカニの卵が流されてしまいます。

7. 玉ねぎをさいの目切りにして置いておく

8. 中華鍋に油を少し入れる

9. みじん切りにした玉ねぎを加え、香りが出るまで炒める

10. トマトソースを加えて炒める

11. マリネした毛ガニを加えて炒める

12. 小さなボウルに水を入れ、蓋をしてカニの色が変わるまで煮込みます。その後、少量の砂糖を加えてしばらく炒めてからお召し上がりください。