砂糖漬けのサンザシの作り方は何ですか？

砂糖でコーティングされたサンザシと言えば、多くの人は子供の頃を思い出さずにはいられません。幼い頃、市場に行くたびに、砂糖でコーティングされたサンザシがどこでも売られているのを見ました。その鮮やかな色は特に食欲をそそります。キャンディドホーズは主に麦芽糖と生のサンザシで作られています。サンザシを紐で結び、麦芽糖でコーティングします。シロップは風にさらされると固まります。酸味があり、甘くて美味しいです。ではキャンディドホーズの具体的な作り方は？

1. イチゴ、トマト、キウイ、氷砂糖、竹串を用意します。

2. イチゴとミニトマトを薄い塩水に10分間浸し、茎を取り除いてきれいに洗います。

3. 加工したイチゴ、トマト、キウイを竹の棒で刺します。

4. お好みのフルーツを混ぜて紐で結び、水気を切ります。

5. 鍋を火にかけ、氷砂糖を注ぎます。

6. 氷砂糖がかぶるくらいの熱湯を加え、氷砂糖がすべて溶けるまでかき混ぜ続けます。

7. 弱火にして、シロップをかき混ぜないように注意しながら煮ます。

8. シロップが少し黄色くなり、粘り気が出てきたら、箸でシロップを少し取って冷水に入れて固まっているか確認したり、味見をして歯にくっつくかどうか確認したりします。

9. シロップができたら、すぐにフルーツ串を鍋に入れてシロップを塗ります。

10. シロップを塗ったフルーツ串を水で拭いた平らな場所に置いて冷ましてから食べます。

砂糖漬けサンザシを作るための材料：白砂糖、サンザシ、竹の棒、食用油。用意するもの: 小さなフライパン 1 個、木の板 2～3 枚 (木の板は使用前に水に浸しておく必要があります)。

製造工程：まず鍋に白砂糖を入れ、次にきれいな水を加えます。加える水の量は白砂糖が浸るのに十分な量にしてください。その後、加熱しながらかき混ぜます。鍋の中の砂糖液が沸騰したら、かき混ぜるのをやめて弱火で加熱を続けます。鍋の中でパチパチという音がしたら、箸で砂糖液を少しひたし、冷水に入れて冷やします。冷めたら歯で噛んでみてください。歯にくっつくようなら、さらに加熱を続けてください。歯にくっつかず、フルーツキャンディーを食べているような感じであれば、ちょうど良い火加減です。この時、あらかじめ糸を通したサンザシの糸を砂糖壺に入れ、転がして砂糖液につけ、取り出して食用植物油を塗った木の板の上に置いて、強く投げます。こうすると、砂糖漬けのサンザシにはっきりとした大きな砂糖のかけらができ、とても美しいです。 5分間冷やした後、取り外すことができます。サンザシは種抜きでも種なしでも食べられます。また、ナイフでサンザシに切り込みを入れ、ピーナッツ、リンゴ、クルミなどを詰めて、おしゃれな砂糖漬けのサンザシを作ることもできます。