クコの実とアワビのスープの作り方

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を恋しく思うはずです。数日後には、誰かを失った悲しみから解放されるでしょう。大切な人と会うとき、自分でおいしい料理を作ってあげることができれば、きっと喜んでもらえるはずです。では、クコの実とアワビのスープの作り方をお教えしましょう

1. きれいに洗ったアワビを沸騰したお湯で洗います

2. 少し煮過ぎると貝の身は簡単に剥がれます。鍋に冷水を適量入れると、淡白な貝の身が浮き上がります。貝の身をすくい上げると、この貝の山が残ります。

3. 拾った貝肉はなんと超ミニ「アワビ」肉！ちょっとハマグリの肉に似ています。

4. クコの実のスープを調理しています。これは必須です

5. 鍋に生姜を一かけら入れ、水を沸騰させ、きれいに洗った貝類を注ぎます。

6. 貝の身が固くなって味が悪くなるので、あまり長く煮る必要はありません。鍋に浸したクコの実を入れて煮ると風味が引き立ちます。しばらくすると、クコの実と「アワビ」のスープの出来上がりです。新鮮な貝とクコの実を混ぜておいしいスープを作ります

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん、料理には努力も必要です。おいしい料理を作ることができれば、間違いなく他の人を感動させることができます。では、上記の紹介に基づいて、クコの実アワビスープを作ってみましょう。