ナツメとクコのスープの作り方

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。それでは、ナツメ、クコの実、ハトのスープの作り方をご紹介します。

1. 鳩をきれいに洗い、きれいな水で洗います。鍋に水を沸かし、鳩を湯通ししてきれいにします。鍋に下ごしらえした鳩を入れ、みじん切りにしたネギとショウガを加え、鍋の半分ほどの水を加えて火にかけます。ナツメとクコの実はあらかじめきれいな水に浸しておきます。

2. 鍋の水が沸騰するまで待ち、大きなスプーンを使って鍋に浮かんでいる泡を取り除き、ナツメを加えて弱火で2時間煮る。

3. 2時間後、クコの実は基本的に煮込まれています。鍋に浸したクコの実を入れ、塩小さじ1杯とゴマ油数滴を加えて、15分間煮込みます。

4. 15分後、火を止めてスープを飲み、肉を食べます。

ナツメ、クコの実、ハトのスープのレシピを紹介しました。料理をするときには、おいしい料理を作るためにも気をつけてくださいね！