川鮒の煮込みの作り方

毎日外食していると、正直に言うと屋台の食べ物は必ずしもきれいではなく、すぐに飽きてしまいます。実は、自分で料理を習うこともできます。編集者がおすすめするのは、川フナの煮込みです。以下の手順で自分で作ることができます。

1.2人分の川鮒をきれいに洗って置いておく

2. 生姜、玉ねぎ、ニンニク、ニンニクの花

3. 魚と材料を鍋に入れる

4. 塩、砂糖、濃い口醤油を加えて調味する

5. ラード、ニンニク、お湯を加える

6.強火で沸騰させ、中火に落とす

7.蓋をして強火で沸騰させ、中火に落とす

8. 10分だけで十分

9. 魚を皿に置き、ニンニクをふりかける

10. 魚のスープからネギと生姜を取り出し、澱粉を加えて薄いペーストを作る。

11. 魚醤の薄いペーストを魚料理に注ぎます。この方法で作られた魚は非常に柔らかくて新鮮です。

私の紹介文を読んでいただければ、フナの煮込みの作り方をある程度理解していただけると思います。したがって、すぐに自分で練習を始めましょう。理論は実践によって検証される必要があります。