甘酸っぱいベジタリアン料理の作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずは甘酸っぱいベジタリアン料理の作り方をご紹介します。

1. 揚げたお麩に箸で穴を開けます。

2. 鍋に熱湯を入れてグルテンを柔らかくします。平らになったらザルで取り出し、グルテンから水分を絞り出します。

3. 油を加える必要はありません。空の鍋に油グルテンを入れ、トマトソース大さじ2杯を加えます。

4. 用意したソース（薄口醤油または醤油大さじ1杯、白酢大さじ半分、砂糖小さじ2杯、薄めの澱粉大さじ1杯）を注ぎます。

5. ソースがほぼ吸収されるまで数回かき混ぜます

6. 熱いうちに細かく刻んだネギを散らしてすぐに食べる

甘酸っぱいベジタリアン料理はごく普通ですが、自分で作ると味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。