バーベキューポークの作り方

色鮮やかで香りがよく、おいしい食べ物を見たときだけ、私たちの食欲は刺激されます。ですから、食べ物を色鮮やかで香りがよく、おいしくするためには、もちろん頻繁に料理の練習をして、料理の腕を磨かなければなりません。今日は、編集者が料理をする機会を提供します。自家製バーベキューポークの作り方を学びに来てください！

1. ネギと生姜をみじん切りにし、甘い麺つゆ、蜂蜜、ジャムを加えて肉全体にかける

2. これらの調味料を使って肉に「脂を含ませ」、密封された箱に入れて冷蔵庫で一昼夜寝かせます。途中で 1 回か 2 回取り出して肉を裏返し、骨をほぐします。つまり、軽くたたいて味を染み込ませます。

3. 焼く前に、肉についたネギとショウガのみじん切りを拭き取る

4. オーブンを200度に予熱します。肉をアルミホイルで包み、オーブンで20分焼きます。肉をアルミホイルで包むと乾燥を防ぐことができます。

5. 20分後に肉を取り出し、歯で突いてみます。簡単に突けるようであれば、基本的には調理が終わっています。

6. オーブンを200度に予熱し続けます。肉に蜂蜜を塗る

7. 肉をアルミホイルで包まずにオーブンに戻します。肉から肉汁が出るように、グリルの下にベーキングトレイを敷く必要があります。こうすることで、下の肉が焦げにくくなるので、数分おきに肉を裏返す必要があります。さらに15〜20分ほど焼きます。

8. 取り出してスライスします。肉が厚いため、内側はあまり風味がありません。なので食べるときにオイスターソースか砂糖の入った甘口麺つゆを少しかけると良いでしょう。

さて、編集長の紹介文を読んだ後、主婦の皆さんは手持ちの自家製チャーシューをすぐに捨てて、今日編集長が紹介する栄養満点でヘルシーで美味しいこの料理の作り方を学んで、作ってみたらどうでしょうか。