バターアーモンドケーキの作り方

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。それでは、クリームアーモンドケーキの作り方をご紹介します。

1. 卵白と卵黄を分けて清潔な容器に入れ、卵黄を泡立てて上白糖30グラムを加えてよく混ぜます。

2.牛乳を加えてよく混ぜ、サラダ油を加えてよく混ぜます。

3. 低グルテン小麦粉をふるいにかけて

4. 小麦粉と卵黄が卵黄ペーストに完全に混ざるようによく混ぜます。

5. 卵白に上白糖の 1/3 を加え、白く滑らかになるまで泡立てます。さらに上白糖の 2/3 を加えます。次のバッチを加える前に、混ざるまで泡立てます。

6. 卵白が短くまっすぐに立つまで、つまり硬い泡になるまで泡立てます。

7. 卵黄ペーストに卵白ペーストの1/3を加え、ゴムベラで上下に軽く混ぜます。

8. 卵白ペーストが2/3入った容器に注ぎ、同じように軽く混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。

9. よくかき混ぜて滑らかで粘り気のあるケーキ生地を作ります。

10.混ぜたケーキ生地を型に流し込む

11. オーブンを150度に予熱し、中層で約45分間焼きます。焼き上がったらケーキを取り出し、ワイヤーラックの上で逆さまにして冷まし、型から外します。

12. アニマルホイップクリームに適量の粉砂糖を加え、大きめの容器に氷水を入れ、氷水でホイップクリームを泡立てます。

13. 固まるまで泡立てる

14. シフォンケーキを2つに切る

15. バターを塗り、ドライクランベリーを散らす

16. ケーキベースをもう一枚上に置き、表面にクリームを均等に塗り、ヘラで表面を滑らかにします。

17. アーモンドスライスの半分を粉状に砕き、クリームケーキの表面に散らし、両側にアーモンドスライスを貼り付け、最後にチョコレートで飾ります。

当然ながら、クリームアーモンドケーキ料理の紹介を読んだ後では、すでに明確に理解しているはずです。しかし、練習すれば完璧になりますので、すぐに行動を起こすようになると信じています。自分で作ったおいしい料理を味わったら、きっととても幸せでワクワクした気持ちになるでしょう。