健康的な紫米レンコンの作り方

中国にはいろいろなものがありますが、見に行ってみませんか？ほとんどの人の答えは「はい」だと思います。外に出て経験を積むことは視野を広げ、心身の健康にも良い影響を与えます。見知らぬ土地に到着したら、まず地元の食べ物を試してみるのがよいでしょう。これは、食べることが好きな人にとって最優先事項です。そして一度食べたら、恋しくなるかもしれません。帰りたくない方は、私についてきて、この健康的な紫米とレンコンの料理の作り方を学んでください。

1. 紫色のもち米を洗い、きれいな水に一晩浸します。水を切り、置いておきます。

2.1 レンコンの穴に少しずつ紫もち米を詰め、蓋にも紫もち米を詰めます。

3.2 レンコンは皮をむいて洗い、写真のように片方の端を切ります。

4.1 圧力鍋を鍋に入れ、適量の水を加え、黒砂糖を入れて蓋をして押します。蒸気が出始めたら弱火にして50分ほど煮込みます。

5.2 レンコンにご飯を詰め終わったら蓋をして爪楊枝で固定します。レンコン1個につき爪楊枝を4～5本使います。

6. ガスがおさまったら蓋を開け、汁が濃くなるまで集めます。

7. つまようじを外し、1cm幅に切り、きれいに並べます。

8. 絞ったレンコンの糖汁をレンコンのスライスに注ぎ、柔らかくて甘い紫色のもち米レンコンの完成です。

9. 完成品の写真はこちらです。

ヘルシーな紫米レンコンを作るのは難しくありません。上記の手順からわかるはずです。さあ、キッチンに行って試してみましょう。努力して初めて、この料理がいかに美味しいかが分かるでしょう。