ドライジャックフルーツをカリカリにする方法

多くの人は、干しジャックフルーツ、つまり天日干しのジャックフルーツを食べるのが好きです。しかし、市場で買った干しジャックフルーツには化学物質が含まれていて、健康に影響するのではないかと心配する人もいます。実は、自宅で干しジャックフルーツを作ることができます。干しジャックフルーツは味もとても良く、サクサクしてさわやかで、比較的衛生的でとても健康に良い食べ物です。干しジャックフルーツの作り方は比較的簡単です。

ドライジャックフルーツをカリカリにする方法

1. 乾燥ジャックフルーツを正式に作る前に、以下の材料を準備する必要があります。

主な材料: ジャックフルーツ約半分。できれば熟していて、新鮮で、ジューシーで甘いものがよいでしょう。

補助材料：適量の水

2. 乾燥したジャックフルーツを作る手順は次のとおりです。

最初のステップは、ジャックフルーツを半分ほど用意することです。ジャックフルーツの皮をむく前に、粘液が手やナイフに付着しないように、手とナイフに食用油をたっぷり塗ります。

2番目のステップは、肉を取り出して種を取り除くことです。

3 番目のステップは、ハニーパイナップルの果肉を薄くスライスし、いくつかの皿に分けることです。

4 番目のステップは、オーブンまたは電子レンジを使用することです。弱火で調理することを忘れないでください。弱火 (約 200 度) でゆっくりと水分を乾燥させながら焼きます。焦げ付かないように、約 10 分後に裏返して加熱を続けることを忘れないでください。 （自宅に電子レンジやオーブンがない場合は、天日干ししたり、自然乾燥させることもできます！）

栄養価

干しジャックフルーツは揚げて食べますが、栗のように美味しいです。喉の渇きを癒し、乳汁分泌を促進し、中気を補い、気力を強める効果があります。炭水化物、タンパク質、B1、B2、B6、ビタミンC、ミネラル、脂肪油などが豊富です。干しジャックフルーツを摂取すると、体内のフィブリンの加水分解を促進し、組織や血管に詰まったフィブリンと血栓を溶解し、局所の血液と体液の循環を改善し、炎症と浮腫を吸収して鎮め、脳血栓症や血栓症によるその他の疾患に対して一定の補助治療効果があります。