ミートボールスープの作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。それではまずはミートボールスープの作り方をご紹介します。

1. 肉をピューレ状に切り、薄口醤油大さじ1杯、コーンスターチ少々、料理酒を加えます。にんじんを細かく切り、箸で時計回りにかき混ぜます。

2. 肉の詰め物を肉ペーストに混ぜ、置いておきます。

3. 中華鍋に湯を沸かし、弱火で熱します。肉の具材を手で丸めてミートボール状にし、熱湯に入れて弱火で煮ます。

4. 緑の野菜を洗って切ります。

5. 鍋に大さじ1杯の油を入れて沸騰させ、緑の野菜を加えます。

6. 鍋に薄口醤油大さじ1杯と塩少々を入れて沸騰させ、ごま油を少量加えます。

今日は何を食べようかと悩む主婦は多いですが、今日は悩む必要はありません。今日の編集長の紹介によると、急いでこの新しく学んだミートボールスープを食卓に出しなさい！