自家製ラムチョップの煮込みの作り方

自家製ラムチョップの煮込みの作り方

ラムチョップとは、羊の肋骨、つまり肋骨に繋がった肉のことを指し、薄い膜の層で覆われており、脂肪と赤身の肉が混ざり合って柔らかい食感になっています。煮込み、ロースト、シチュー、詰め物などに適しています。ラムチョップは西洋のレストランの食卓でよく見かけるだけでなく、西洋の主婦がよく使う料理の材料でもあります。最近では、ラムチョップは多くのショッピングモールやスーパーマーケットで手頃な価格で販売されています。冬は滋養強壮にラムチョップを食べるのに最高の季節です。自家製ラムチョップの煮込みを作るためのおすすめレシピをご紹介します。

材料

· ラムチョップ

賦形剤

· 大根

材料

· ピシェン豆ペースト

· 花椒

· アニスシード適量

・ タマネギ

· ショウガ

・ ニンニク

· 料理用ワイン

· 漬けピーマン

· 砂糖は適度に

· 塩少々

甘味と塩味

· 煮込み工程

・ 30分

通常の難易度

1. 手順:

2 2 新鮮なラムチョップを洗い、きれいな水に1時間浸して血を取り除きます。

3 3 きれいに洗ったラムチョップを細かく切ります。

4 大根をさいの目切りにして置いておきます。

5 5ピクシアンホットソースとピクルスピーマンを一緒に刻みます。

6 6鍋に水を入れ、玉ねぎ、生姜、アニス、コショウ、料理酒を加えて沸騰させます。

7 7 沸騰したらラムチョップを加えます。沸騰したら火を弱め、スプーンで血の泡を取り除きます。 15分間煮ます。

8 8中華鍋に少量の油を入れ、砂糖を加えて砂糖色になるまで炒めます。

9 9 砂糖の色が茶色くなり、大きな泡が出るまで炒めます。

10 10 大さじ1杯の料理用ワインとラムチョップを煮込んだスープを注ぎます。砂糖の色が濃くなるまで加熱し、置いておきます。

11 11別のフライパンに油とチリソースを加え、油が赤くなるまで炒めます。

12 12油が赤くなったら、アニスとコショウを加えて炒め続けます。

13 13玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて炒めます。

14 14 ラムチョップを調理したスープを注ぎ、料理酒、醤油、塩、砂糖を加えて色をつけます。

15 15 強火で沸騰させ、調理したラムチョップと大根を加えます。

16 16 強火で沸騰させ、調理したラムチョップと大根を加えます。

ヒント

砂糖色を揚げる時は、飛び散らないように必ず最初に料理酒を加えてください。火傷を防ぐために冷水を加えないでください。

フードワールドのXima Gardeniaの作品

使用した調理器具:鍋、フライパン

カテゴリー: 温かい料理 家庭料理 高齢者 友人の集まり 冬のレシピ ディナー

1.羊肉は温熱性があります。冬に羊肉をよく食べると、体温が上昇して寒さに抵抗できるだけでなく、消化酵素が増加し、胃壁が保護され、胃粘膜が修復され、脾臓と胃の消化が促進され、抗老化作用も発揮されます。

2. 羊肉は栄養が豊富で、結核、気管支炎、喘息、貧血、産後の気血虚弱、下腹部の寒痛、体力低下、寒さへの恐怖、栄養失調、腰や膝の痛み、インポテンツ、早漏、およびあらゆる虚弱と寒さの症状に非常に効果的です。腎臓を養い、陽を強化し、欠乏を補充し、中を温める効果があり、男性が定期的に食べるのに適しています。

<<:  赤葛粥の作り方

>>:  甘酸っぱいレンコンサラダの作り方

推薦する

エアブロー肉の作り方は?

風で揚げた肉は、実はよくベーコンと呼ばれているものですが、この風で揚げた肉はもっと簡単です。塩をふり...

フェンネル団子の作り方

便利さを求めてレストランによく行って、胃腸の問題や病気にかかってしまうのなら、それは無駄です。健康の...

フランスのデザートマドレーヌの作り方

人はお金のために死に、鳥は食べ物のために死ぬ。このことわざにはある程度の真実が含まれていますが、今日...

ひき肉入りキノコの揚げ物の作り方

がんが蔓延している現代において、怖いと感じたことはありませんか?恐ろしい病気である癌が、なぜ人類にま...

オイスターソースレタスの作り方

男性の心を掴みたかったら、まずは胃袋を掴まなければなりません。男性の場合も同様です。それで、あなたの...

魚卵きゅうり寿司の作り方

外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそ...

アプリコットソースの作り方

独身の人の場合、異性が近づいてきたらどうすればよいのでしょうか?何!あなたの考えは汚いです。この時、...

卵黄ショートブレッドの作り方

世の中にある食べ物のほとんどは美味しいですが、人体に有害なものがどれだけ添加されているかご存知ですか...

パンケーキコンパニオンの作り方

お腹が空いたら、モバイル アプリを開いて注文することを選択する可能性が高くなります。あなたはこのよう...

ラムトリュフチョコレートの作り方

人生において、親元を離れて一人暮らしをする人の多くは、料理の仕方が分からないかもしれません。私たちは...

アルテミシアの炒め方

結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか?このとき、あなたがキッチンに行って愛...

スパイシーな鴨砂肝の調理方法

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキ...

ピーナッツ入りワイルドライスの茎炒めの作り方

依存的な生活に慣れて、多くの能力を失っていませんか?少なくともほとんどの人は、今では料理をする能力を...

胚芽クランベリーパンの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものです。私たちが毎日食べる健康的で栄養価の高い食べ物だけが私たちの体...

ピーナッツと黒豆の鶏足スープの作り方

私たちはおいしいものを追求する国民であり、食べることにとてもこだわりを持っています。以下では、ピーナ...