トマトを使った豆腐皮の作り方

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります。気分が良ければ、身体も自然に健康になります。もちろん、健康であるためには自分で食事を作ることが大前提です。それでは、私と一緒にトマトと豆腐のスティックの作り方を学んでください。

1. まず黒キクラゲと豆腐スティックをぬるま湯に浸します。豆腐シートは浸すのに長い時間がかかるので、1日または半日前に浸しておくことができます。キノコは浸す時間が短く、30分で十分です。

2.12 ネギをみじん切りにし、ニンニクを丸ごとまたはスライスして加え、ピーマンを細かく切ります。

3.21 浸しておいた豆腐を斜めに切り、キノコを洗って細かく裂き、トマトを細かく切ります。

4. 火をつけてフライパンが温まったら適量の油を入れ、50%くらい熱くなったらピーマン、玉ねぎ、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

5. 香りが出てきたら、豆腐と黒キクラゲをフライパンに加え、全体に炒め、濃い口醤油を少し加えて色を整えます。

6. フライパンにトマトを入れて2分ほど炒め、塩、チキンエッセンス、コショウパウダーを加えて味付けします。その後、適量の水を加え、中火でトマトがピューレ状になるまで煮ます。

7. トマトがピューレ状になりかけているが、まだ完全にピューレ状になっていない状態になったら、強火で煮て汁が濃くなったら火を止め、MSG を少し加えてよく混ぜ、出来上がりです。

8. 完成品の写真。ベジタリアンに最適です。

トマトと豆腐のスティックを作るのは難しくありません。上記を注意深く読んでいただければ、きっと役立つと思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。