ごまレンコン団子の作り方

子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでしょうか？特に食事に関しては、自分で解決できますか？毎日外食することもできるかもしれませんが、この行動はお金の無駄になるだけでなく、健康を害します。ですから、若いうちから自分で料理をすることを学ぶべきです。さて、今度はごまレンコン団子の作り方について学んでいきましょう。

1. 容器に水から絞ったレンコンペーストを入れ、肉餡を細かく切りレンコンペーストの中に入れる。

2. みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、コショウ、塩を加える

3. 滑らかになるまで一方向に混ぜる

4. レンコンペーストを一口大に切り、手のひらで丸めます。

5. 次に、ミートボールをゴマに転がして、ミートボールの外側をゴマでコーティングします。

6. ミートボールが全部出来上がったら、後で使用するために大きな皿に移します。

7. フライパンを熱し、食用油を60%ほど熱くし、ミートボールを入れると濃い泡が出るまで加熱します。

8. 中火から弱火で、外側が黄金色になるまで約 3 分間揚げます。外側が焦げて内側が生焼けにならないように、火が強すぎても弱すぎてもいけません。逆に弱すぎても、ミートボールが油に浸って脂っぽくなってしまいます。

ごまれんこん団子の作り方の紹介を読んでいただければ、この料理は実はそれほど難しくないということが分かると思います。もちろん初めて作る場合は難しいかもしれませんが、何回かトライすれば、きっと最高に美味しいものが作れるようになります。