自家製古豆腐の作り方

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣です。心身の健康のケアは食生活から始まります。それでは、自家製の古豆腐の作り方をお教えしましょう。

1. 木綿豆腐1丁を用意します。

2. 圧力鍋に入れ、くっつかないように下に蒸しマットを敷きます。

3. きれいな水を注ぎ、セロリのセグメント、コリアンダー、ニンジンの角切りを加え、濃い口醤油、薄い口醤油、MSG、チキンパウダーを加え、蓋をして沸騰させ、弱火にして30分煮込み、火を止めて冷まします。

4. 豆腐を取り出して切り開くと、中がハニカム状になっているのが分かります。

5. 豆腐を厚めに切ります。

6. 豚バラ肉をスライスし、フライパンにピーナッツオイルを加え、豚バラ肉のスライスを加えて香りが出るまで炒め、次にニンニクのスライスと唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

7. 適量の水を注ぎ、沸騰させ、醤油、チリソース、塩を加えて味付けし、古くなった豆腐を加えて煮込みます。

8. ほぼ乾いたら、鶏油をかけて小さな土鍋に入れます。

自家製古豆腐の作り方はとてもシンプルですが、私の汗と努力の成果でもあります。あなたは他の人とは違っていて、間違いなく違った美味しい料理を作ることができると信じています。