色豆腐の蒸し方

料理は簡単です。野菜を鍋に入れて炒めたり、茹でたりするだけです。しかし、あなたは本当にそのような料理を食べるのが好きですか?おいしい料理を作るには、決まった方法と技術が必要です。それでは、カラフルな蒸し豆腐の作り方をお教えします。

1. ひき肉に生姜パウダー、料理酒、醤油を加えてよく混ぜ、しばらく漬け込みます。

2.1 豆腐1枚1枚に漬け込んだひき肉を均等にふりかけ、半分に切ったウズラの卵（または生のウズラの卵を溶いたもの）をのせ、インゲン、トウモロコシ、ニンジンを散らし、最後に塩を少々ふりかけます。

3.2 豆腐を1cmの厚さに切り、お皿にのせ、味が染み込みやすいように爪楊枝で小さな穴を開けます。

4. 強火で5分ほど蒸し、蓋を開けて油を注ぎ、蓋をしてさらに1分ほど蒸します。盛り付けるときに、千切りにしたにんじんを散らして飾ります。

私の紹介文を読んでいただければ、色豆腐の蒸し方についてある程度理解していただけたと思います。したがって、すぐに自分で練習を始めましょう。理論は実践によって検証される必要があります。