トマトレッドビーフシチューのレシピ

私たちはおいしいものを追求する国民であり、食べることにとてもこだわりを持っています。以下にトマトと赤身の牛肉の煮込みの作り方を紹介します。読んでから自分で作ってみてください。

1. 牛の胸肉を洗って切り分ける

2. 牛の胸肉を鍋に入れ、冷水でしばらく煮て火が通ったら取り出し、水を切る。

3. 別の鍋に水を入れ、沸騰させ、湯がいた牛の胸肉を入れ、適量のネギ、生姜、スターアニス、月桂樹の葉、塩、砂糖、濃い口醤油（少々）、料理酒を加え、沸騰したら蓋をして中火で1時間煮る。

4. ジャガイモ、ニンジン、トマト、玉ねぎを細かく切り、脇に置いておきます。

5. フライパンを熱し、少量の油を注ぎ、じゃがいもを加えてしばらく炒める。

6. にんじんを油で炒め（少し柔らかくなるまで）、最後に玉ねぎを炒めます（野菜を事前に炒めておくと調理時間が短縮され、香りが増します。にんじんを油で炒めると、にんじんの栄養素がさらに刺激されます）。

7. フライパンが熱くなったら、少量の油を注ぎ、みじん切りにしたトマトを加えてしばらく炒め、トマトソース状になったら完成です。

8. 煮込んだ牛肉と牛肉のスープを注ぎ、次にジャガイモ、ニンジンを注ぎ、適量の塩、砂糖、チキンエッセンス、トマトソースを加え、蓋をして30分煮込みます。ほぼ火が通ったら、玉ねぎを加えてさらに5分煮ます。スープが濃くなったら、皿に盛り付けます。

トマトと赤身の牛肉の煮込みの作り方はすでに説明しました。気に入ったら、準備したり、時間があるときに練習したりしてください。