ナス箱の作り方はいくつかある

ナスは栄養価が高く、タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄、ビタミンAなどの栄養素が豊富です。健康の観点から見ると、自然に私たちが食べるのに適しています。ナス箱も最も一般的な食べ方です。次の方法を参考にしてください。

ナスは栄養価が高く、タンパク質、脂肪、糖分、カルシウム、リン、鉄分、プロビタミンA、ビタミンB、ビタミンCなどが含まれています。血管を健康に保つビタミンPが豊富です。ナスを定期的に食べると、血中のコレステロール値の上昇を防ぐことができ、黄疸、肝臓肥大、痛風、動脈硬化になりにくくなります。ナスの食物繊維に含まれるサポニンには血中コレステロールを下げる効果があり、ビタミンPと相乗効果を発揮するので、心臓血管疾患に良い野菜です。ナスには植物アルカロイドも含まれています。昔は、ナスを箱から揚げていましたが、油をたくさん使っていました。フライパンで揚げると、油の使用量が少なくて済み、味も良くなります。

方法1:

材料 レシピ カロリー: 735.5 (kcal)

材料：ナス1本、豚肉の詰め物130g

方法/手順

1. ナスを洗い、玉ねぎをみじん切りにし、肉詰めに醤油を加えてよく混ぜます。肉詰めに玉ねぎ、生姜、ピーナッツオイル、塩、砂糖、料理酒を加えてかき混ぜます。

2. ナスを2枚切り、1枚に切ります。ナスは切らずに、塩にしばらく漬けて水を切ります。

3. 卵を溶き、水、少量の塩、小麦粉を加えてペースト状に混ぜる

4. ナスに肉詰めを入れる

5. ナスのクリップに衣をつけて

6. 電気パンケーキマシンを予熱し、少量の油を加え、ナスのクリップを置き、カバーしてパイボタンを押し、ブラシで少量の油を塗ります。

時間が来ると自動的にビープ音が鳴ります。両面がきつね色になるまで揚げます。

方法2:

1. 長いナスを指1本～2本分の厚さに輪切りにし、真ん中で水平に切ります。ただし、上下のスライスがつながっていて、切れていないことを確認してください。

2. 豚肉を細かく切り、みじん切りにしたネギと生姜と混ぜ、塩を加えて餡を作ります。

3. ナスのスライス2枚の間に肉詰めを詰め、脇に置いておきます。

4. 肉詰めナスを準備しておいた生地（卵を溶き、適量の小麦粉、少量の塩とコショウを加えて生地に混ぜる）に浸します。転がる

5. ナスの箱を衣につけて油をひいたフライパンに入れ、黄金色になるまでゆっくりと揚げます。

6. 取り出して油を切ります。コショウと塩がお好きなら、コショウと塩を少々振りかけてください。ソースをかけるのがお好きなら、塩味のソースを作ることもできます。