かぼちゃパンの作り方

包子はおなじみのパスタです。多くの人に好まれる食べ物でもあります。通常、私たちはパンを食べるときは、パン屋に行って、好きなさまざまな具材が入ったパンを購入します。しかし、パン屋で長い間食べていると、パンは古くなってしまいます。したがって、便利で健康的かつ安全な、自分で作るのが一番です。私はかぼちゃの入ったパンを食べるのが好きです。かぼちゃパンの作り方は何ですか？

方法1

主な材料：小麦粉500g、かぼちゃ半分、ねぎ2本。

副材料：イーストパウダー2g、塩適量、ピーナッツ油適量、醤油適量、13種のスパイス適量、MSG適量。 1. 小麦粉にイースト菌を加えて生地をこね、室温で2倍の大きさになるまで発酵させます。

2. 待っている間に、フィリングを作ったり、緑のカボチャを洗ったりします。 3. カボチャを半分に切り、シュレッダーで細切りにします。 4. さらに塩を加えて、かぼちゃから水分が出るまで均一に混ぜます。 5. 浸透が遅すぎると感じた場合は、手でこすってもよいでしょう。 6. 擦ったカボチャから水分を絞り、お皿にのせます。 7. ネギをさいの目切りにし、カボチャをみじん切りにする。 8. ボウルに入れ、塩、13種類のスパイス、ピーナッツオイル、醤油、MSGを加えてよく混ぜます。 9. 生地が膨らみました。 10. 生地を均等に小分けします。 11. 生地を伸ばしてかぼちゃのフィリングを入れ、大きなパンに包みます。 12. 包装された半製品。 13. 蒸し器に入れて20分ほど蒸します。ヒント: カボチャの水分を抜くために必ず塩を使用してください。

方法2

材料：小麦粉300グラム、カボチャ100グラム、イースト3グラム、白砂糖少々、ネギ500グラム、卵3個、春雨50グラム、干しエビ30グラム。調味料：サラダ油適量、上塩4グラム、五香粉2グラム、MSG3グラム。

1. カボチャを洗い、ヘタ、ワタ、皮を取り除き、蒸し器で蒸して火が通るまで蒸します。

2. 小麦粉にイースト、砂糖、塩を加えてよく混ぜます。蒸したカボチャと少量の温水を加え、綿状になるまでかき混ぜます。生地をこねて暖かい場所に置いて約2時間発酵させます。

3. フライパンに卵を割り入れ、よくかき混ぜ、火が通るまで炒め、取り出してボウルに入れて後で使用します。

4. ネギを洗って水を切り、後で使用するために細かく切ります。浸した春雨をまな板に置き、後で使用するために細かく切ります。

5. 発酵した生地をまな板の上に置き、長い帯状に伸ばし、切り分けて、生地を伸ばします。

6. 刻んだネギと春雨を卵の入ったボウルに入れ、塩、五香粉、干しエビ、MSGを加えてよく混ぜ、ベジタリアン用の餡を作り、餃子を作り始めます。

7. 包んだ饅頭を蒸し器に入れ、強火で10分ほど蒸し、取り出して皿に盛ります。

方法3

ステップ1

小麦粉450g、かぼちゃ250g、卵2個

賦形剤

イーストパウダー1.5g、水240g、精製塩3g、ネギ1本、蒸しパン用調味料1.5g、薄口醤油5g、濃口醤油2g、ごま油3g、生姜パウダー0.5g、食用油2g+3g

ステップ2

イーストパウダーを水と混ぜた後、小麦粉に注ぎ、少し柔らかい生地を作ります。砂糖を加えて20分間発酵させます。

ステップ3

かぼちゃと卵のフィリングの材料：かぼちゃ、卵

ステップ4

鍋に油2グラムを入れ、溶いた卵を注ぎ、細かく切って揚げて置いておきます。

ステップ5

フォークを使ってカボチャを細かく切り刻みます

ステップ6

かぼちゃにみじん切りにしたネギ、蒸しパンの調味料、みじん切りにした卵、薄口醤油、濃口醤油、生姜パウダー、食用油3グラムを加えてよく混ぜます。

ステップ7

ごま油を加えて均一に混ぜます。

ステップ8

生地ができたら、パネルに移してこねて空気を抜きます。

ステップ9

長いストリップ状に巻いた後、同じ大きさの小さな麺に切ります

ステップ10

生地を丸めて、端が薄く、真ん中が厚くなるような生地シートを作ります。

ステップ11

かぼちゃと卵のフィリングを適量取り、生地の上にのせます。

ステップ12

プリーツ法で小さなお団子を作る

ステップ13

包んだパンを砂糖の中に10分間浸し、鍋に水を沸かしてパンを入れ、強火で15分間蒸します。