オリーブのピクルスを添えた蒸し豚ステーキの作り方

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。ストレス解消法の中で最も一般的なのは食事です。ストレスを感じることが多い人は、自分でおいしい食事を作ってみてはいかがでしょうか。食べた後には、世界が違って見えるかもしれません。それでは、オリーブのピクルスを添えた蒸し豚カツレツの作り方をお教えしましょう。

1. 材料を準備し、ステーキを洗い、後で使用するためにナイフで細かく切ります。

2. 塩漬けオリーブは、塩漬けオリーブコーナーとも呼ばれます。実際には、新鮮なオリーブを摘み、井戸水で洗い、天日干しして表面の水分を取り除き、半分に切って芯を取り除き、フライパンでオリーブの身を海塩で炒め、皿に注いで冷まし、最後に塩と一緒に陶器の瓶に入れて1か月間漬けます。オリーブは自然に紫がかった赤に変わり、香りが最高になります。

3. 肉ステーキに日本酒、薄口醤油、オイスターソース、黒砂糖、水で薄めた片栗粉を加えてよく混ぜます。

4. オリーブのピクルスを加えてよく混ぜ、20分間マリネします。

5. ブロッコリーを小房に分け、きれいな水に10分間浸します。水に適量の塩を加えると、花の中の虫が這い出てきます。

6. 鍋に水を沸かし、ブロッコリーを茹でます。置いておきます。

7. マリネしたステーキを皿に盛り付けます。

8. ステーキを蒸し器で強火で30分蒸します。火から下ろした後、湯がいたブロッコリーを皿の端に置きます。

本日のオリーブのピクルス添え蒸しポークステーキのレシピは見逃せません。シンプルで栄養たっぷり、そして濃厚です。主婦の皆さん、急いで家族のために作ってみてください。