ヤムイモ煮込みチキンスープの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものです。健康的で栄養価の高い食べ物を毎日食べることによってのみ、私たちは体を健康に保つことができます。栄養と健康といえば、もちろん家で作った食事が一番美味しいです。今日は、編集者が料理好きな友人に、家族がより健康的に食べられるように、ヤムイモと鶏肉のスープの作り方を教えます。

1. 皮をむいた後は、酸化を防ぐためにすぐに水に浸します。

2. 鶏肉を洗って水を切り、大きめに切る

3. 鍋に冷水を入れ、強火で沸騰させ、料理酒を加え、さらに2分間沸騰させ、泡を取り除く。

4.鶏肉の表面の泡や不純物を取り除き、温水で洗い流します。

5. 洗った鶏肉を鍋に入れ、一度に十分な量のお湯を注ぎ、強火で沸騰させる。

6. 泡を取り除いた後、ネギと生姜のスライスを加え、弱火にして約40分煮る。

7. 角切りにした山芋を加え、弱火で煮続けます。

8. ヤムイモが柔らかくなるまで煮込み、塩で味付けし、食べる5分前に洗ったクコの実を散らす。

今日ご紹介した山芋とチキンのスープの作り方はもう覚えましたか？手順はたくさんありますが、各手順は複雑ではなく、非常に簡単です。手順に従えば、必ず成功します。