沙茶二色豆腐の作り方

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。今回は沙茶二色豆腐の作り方をご紹介します。

1.1 こんにゃく豆腐を洗って細切りにします。

2.2 きゅうりの皮を半分にむき、スライスします。

3.12 こんにゃくの細切りを沸騰したお湯に入れ、塩を加えて火が通るまで茹で、水から取り出して水気を切り、冷まします。

4.21 皿の周りにきゅうりを並べ、きゅうりの上にこんにゃくの千切りを置きます。

5. 豆腐を熱湯で洗い、細かく切ります。

6. 切った豆腐をこんにゃくの上に乗せます。

7. 生姜、ニンニク、ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れます。

8. 沙茶ソースを加える。

9. 白酢を加える。

10. 薄口醤油と塩を適量加えてよく混ぜ、置いておきます。

11. 豆腐の上にソースをかけます。

12. 豆腐の端に沿ってこんにゃくの上にごま油とラー油を数滴垂らします。

このサテ二色豆腐は、皆さんが思っているほど難しいものではありません。手順さえ守れば、おいしい一品ができます。料理好きの主婦の皆さん、急いで今日編集長が紹介した一品にチャレンジしてみてください。