黒胡椒ソースの柔らかい豆腐の作り方

食事は私たちの健康を直接左右するため、人間にとって非常に重要です。よく注意していれば、外食を頻繁にする人には必ず何か問題があることに気づくでしょう。このようなことが起こらないようにするには、家で食事をするようにしてください。もちろん、料理が難しいと感じたら、私と一緒に黒胡椒ソースの柔らかい豆腐の作り方を学んでみませんか。

1. 豆腐を薄い塩水に30分ほど浸し、取り出して1cmの厚さの適当な大きさに切ります。ピーマンと玉ねぎを洗ってスライスします。

2. 切った豆腐の両面を乾いた澱粉に浸し、置いておきます。

3. フライパンに少量の油を入れ、油が熱くなったら片栗粉をつけた豆腐を入れて弱火で揚げます。

4. 片面がきつね色になるまで揚げたら、豆腐を慎重に裏返して、弱火でもう片面もきつね色になるまで揚げ続けます。

5. 薄口醤油1スプーン、濃口醤油1スプーン、蜂蜜1スプーン、白砂糖1スプーン、オイスターソース2スプーン、料理酒2スプーンを混ぜてソースを作ります。

6. 豆腐の両面がきつね色になるまで揚げたら、用意しておいたソースと豆腐がかぶるくらいの量の熱湯を加えます。

7. 沸騰したら、みじん切りにしたピーマンと玉ねぎを加えます。

8. 黒コショウを適量加え、強火でスープがほぼなくなるまで煮る。

あなたの理解力は並外れているので、黒胡椒ソースの柔らかい豆腐の具体的な作り方を知れば、きっと自分で作れるようになるでしょう。そして、あなたの並外れた意欲があれば、あなたが作る料理はきっと最高の味になるでしょう。