大きなマリネ皿の作り方

あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが家庭で作った食べ物を好まない場合、偏食や拒食症になりやすく、心身の発達に大きな影響を及ぼします。ですから、お子さんの健康のために、大きな煮込み料理の作り方を私から学んでください。

1.1 肉を焼いている間に、ゆで卵の殻をむいて置いておく

2.2 牛すじを冷たい水に浸して血抜きし、数​​分間煮沸してから取り出す。

3.1 鍋にマリネ調味料を混ぜ、スパイスを加え、牛肉を加えて強火で沸騰させ、弱火で煮込みます。

4.2 クローブ、コショウ、カルダモン、ミカンの皮などの細かく挽いたスパイスを微粉茶に加えます。ガーゼ袋に入れるのが最適です。

5.1 鍋からマリネの一部を取り出し、ベジタリアンチキンを弱火で約30分煮込みます。

6.2 ベジタリアンチキンを洗い、沸騰したお湯で数分間茹でて表面の色を少し落とし、取り除きます。

7. 牛肉を1時間ほど煮込んだら、レンコンを加えて弱火でさらに1時間ほど煮込みます。

8. 卵を加えて30分ほどマリネします。箸で牛肉を突き刺して火を通します。火を止めて30分ほど浸します。

9. 材料が冷めたらスライスします。まずレンコンをスライスに切り、次に波型ナイフを使用して端に沿って円形に切り込み、レースを作ります。

10. 牛肉と鶏肉をスライスし、卵を4等分に切る

11. お弁当箱に3枚ずつ順番に並べ、真ん中に卵を置き、花の形に並べます。

12. 小さなボウルにつけ汁を注ぎ、千切りにしたネギと生姜を加えてよく混ぜます。食べるときに水に浸すだけ

大皿に盛られた煮込み料理はごく普通ですが、自分で作るとその味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。